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廣告行銷服務app廣告群發服務（法新社哥本哈根30日電） 丹麥知名餐廳Noma今天說，不該以列入全球黑名單的方式，威脅實習生遵守這家著名餐館的行為規範，並把「錯誤」推給一名職員。
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Noma發言人克瑞納（Peter Kreiner）說：「這顯然是我方的過失。」
全球各地許多胸懷壯志的廚師義務投效哥本哈根這家米其林二星餐廳，每天工時長達15小時而且不支薪，只盼望職涯能更上一層樓。
實習生前往Noma前都會收到1封電子郵件，信中概述這家獲獎餐館的「理念」，而有些人會感到難以接受。
根據寄給「日德蘭郵報」（Jyllands-Posten）的副本，Noma在發給實習生的電郵中說，「如果未獲同意提早結束實習或根本沒有出面，名字將列在與全球其他餐館分享的黑名單，我們跟這些餐館都保持良好關係。」
信中說：「我們不允許在部落格或（網路等）公開文章中談論Noma的活動。如果沒有遵守規定，將立即遭到開除，名字也將列入」名單上。
Noma聲稱這封信是由一名員工「錯誤」發出，表示餐廳從未把員工列入黑名單。
克瑞納說：「我們從未以列入黑名單威脅任何職員，我們未來也絕對不會這麼做。」（譯者：中央社張曉雯）
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